由于恶化的干旱毫无缓解迹象，羊肉和其他肉类的价格甚至可能进一步飙升。 畜牧场遭受了有史以来最严重的旱灾破坏，新州Armidale和Walgett周边的牧场都经历了历史上最干旱的两年。
对于一些澳洲家庭而言，这几乎让羊肉晚餐成为过去，屠夫说，大干旱对肉价上涨产生了巨大影响。
Vic’s Meat and Victor Churchill在悉尼的老板普哈里奇（Anthony Puharich）告诉《每日电讯报》，干旱与以往一样严峻。 “肉价失控了。如果你想吃同样好的食物，你必须做好准备，少吃肉。”
去年，一公斤羊肉片的平均价格在40元到50元之间，但仅仅一年时间，价格就上涨到每公斤60元到70元之间。
普哈里奇说，澳人都是每周日吃着妈妈做的烤羊肉长大的，但现在人们必须做好准备，如果事情继续发展下去，羊肉可能变成一种只有在特殊时刻才能吃得起的美食。 “我父亲在这一行干了50年，在澳洲干了40年，从没见过这么离谱的价格。”
农民被迫提早屠宰牛只以节省喂养成本，导致成熟的牛肉供不应求。
3月份，悉尼屠夫伊奥瓦（Nathan Iowa）告诉澳洲《每日邮报》，红肉价格上涨了40％。 自去年这个时候以来，牛肉的价格也出现了大幅上涨。在2018年，臀部牛排的平均价格在15元到18元之间。
但一年后，嫩牛排每公斤要24元到27元。 然而，即使干旱有所缓解，预计价格也不会下降，因为农民已经减少了牛群数量，市场还是供不应求。 猪肉爱好者也面临高于去年的价格——去年每公斤12-15元，现在平均要20-22元。
养猪从未如此昂贵。去年，用作猪饲料的粮食价格约为每吨200元，但现在每吨要390元到550元。
审核：Peter／统筹：Jimmy／编辑：Jimmy
文章来源: 1688澳洲网
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