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权威杂志官宣!澳超市随处可见的便宜货,竟预防早死、心血管疾病!营养特别丰富

//前言//

 

澳洲有这么一样东西,

长期盘踞在世界人民的购物清单中,

谁也无法撼动它的地位。

 

还有朋友来了澳洲后,

就对它久久不能忘怀。

去到海关发现带不走,

念念不舍于是一口闷了!

 

没错,

它就是液体黄金——牛奶!

 

在澳洲每头奶牛的平均单产

能够达到5000升以上,

每年总产量能够达到1000亿吨!

 

而且质量这么好的牛奶,

在超市卖的竟然比矿泉水还便宜。

大家可能不知道的是,

牛奶还有其他更多厉害的功效…

1, 全脂牛奶能降低心血管疾病风险

心血管疾病可以说是健康的一大威胁:

 

全世界每年死于心脑血管疾病的人数

高达1,500万人,

居各种死因首位!

 

而最近,澳洲的液体黄金被证实,对该疾病有奇效!

 

 (图片来源:The Lancet)

根据世界权威医学杂志《柳叶刀》(The Lancet)发布的一篇题为《五大洲21个国家的乳制品摄入量与心血管疾病和死亡率的关系(PURE):一项前瞻性队列研究》的文章显示:

 

每天摄入约750ml全脂牛奶

或有助于心脏健康,

能大大降低心血管疾病的发病率!

 (图片来源:百科)

 

柳叶刀杂志是全球闻名的一本医学杂志,与新英格兰医学期刊、美国医学协会周刊和英国医学期刊齐名,可以说是医学界的权威泰斗。

 

由此可见,它给出的调查结果是可以被信赖的。

 

据悉《柳叶刀》的这份报告引自PURE研究发现:

 

在过去,饮食指南建议尽量减少全脂乳制品的消费,因为它们是饱和脂肪的来源,并且被认为会对血脂产生不利影响,会增加心血管疾病和死亡率。

 

实际上,这一论点的证据很少,低收入和中等收入国家很少有关于乳制品消费对健康影响的数据。

 

该前瞻性城乡流行病学(pure)研究

是一项对来自五大洲21个国家、

年龄在35-70岁之间的个人

进行的大型跨国队列研究。

 

2003年1月1日至2018年7月14日随访期间,专家们记录了10,567个复合病例,最后发现在不同的多国队列中,

 

无摄入乳制品组的死亡率是5.6%,

而高乳制品摄入组是3.4%;

无摄入乳制品组的主要心血管发病率是4.9%,

高乳制品摄入组是3.5%。

 

数据是最强力的证据,这就表示了,全脂奶制品对降低心血管疾病的死亡率和发病率是有卓越成效的!

 

2, 全脂牛奶不增重

随着健身的普及,越来越多人开始注重饮食,随着各种健康餐的出台,大家陷入了一些误区,认为脂肪是疾病和肥胖的罪魁祸首,其实并不是这样…

瑞典的一项研究表明:食用低脂乳制品的人最终才会增加体重!

 

现在一项新的美国研究也表明了同样的事情:喝低脂牛奶的孩子不仅更容易肥胖,而且比喝全脂牛奶的孩子更容易增加体重!

 

实际上,低脂食品通常含有更多的糖和淀粉。这就代表着,你可能最终会吃更多的碳水化合物,于是就提高了脂肪储存激素胰岛素的水平。

 

一次又一次的研究证明,低脂肪饮食比高脂肪低碳水化合物饮食对我们的体重更不利。孩子们也更是如此。

 

毫不奇怪,瑞典最近的一项研究表明,食用低脂乳制品的人最终会增加体重。现在一项新的美国研究表明了同样的事情:

 

喝低脂牛奶的孩子不仅更容易肥胖,

而且比喝全脂牛奶的孩子更容易增加体重!

3, 全脂低脂牛奶之分

你认为脱脂牛奶意味着“健康”?

6个关于脱脂牛奶的秘密大揭秘!

 

一篇这样的文章曾经刷爆各大媒体…

(图片来源:Butter Believer)

 

大部分人看到“全脂牛奶(Full cream milk)”的第一反应一定是:

 

“咦~全脂=全是脂肪,

喝一口都会长胖!

 

这样一听,全脂牛奶简直是“罪大恶极”,脱脂牛奶才是“健康救星”。

 

但事实却和人们所想截然相反,

 

我们在超市看到的脱脂牛奶和全职牛奶几乎长得一模一样,颜色、质地、气味都相差无几。

 

但实际上,脱脂牛奶在被脱脂处理之后、加工之前,其实是蓝色的,而且还散发着白垩味,质地也要比正常牛奶稀得多。

 

这也是它曾经被当做

“工业废料”的原因之一,

毕竟长成这样的牛奶没人敢喝。

 

那怎样才能让它看上去“正常一点”呢?制造商们当然有他们的秘诀:那就是在脱脂牛奶中加入奶粉!加入奶粉之后,蓝色的脱脂牛奶便会变白、变稠,营养成分标准也能都到澳洲《食品标准法》的要求。

 

但在这一过程中,液态奶必须要通过高压的小孔,这会导致牛奶中的胆固醇氧化,并形成有毒的硝酸盐;

 

而且奶粉中含有的蛋白质与鲜奶中自带的蛋白质也不一样,因为蛋白质已经变性,可能会引发炎症。

 

在经过包装之后,它就被送上了货架,成为了无数追求健康者的“杯中美味”。

 

真正的牛奶,也就是全脂牛奶确实对身体有益,因为其中含有许多有价值的营养素,比如说:钙、维生素D、维生素A、维生素E和维生素K。

 

那么脱脂牛奶呢?

 

首先,脱脂牛奶中是不含有维生素K的,因为它本身存在于乳脂中,乳脂被去除之后自然也就没有了。

 

至于其他的营养素,因为都属于溶脂性维生素,所以即使脱脂牛奶中含有这些成分,你也无法吸收,除非在喝脱脂牛奶的时候配上黄油一起食用…

 

 

但这样一来,

追求脱脂的意义也就不存在了。

 

脱脂牛奶中唯一含有的可吸收营养素就是维生素D,但这不是它本身自带的,而是在加工过程中特意添加的化学合成的维生素D,让脱脂牛奶变得更“像”牛奶一点,

 

所以实际上,脱脂牛奶和水几乎没区别。

 

最后,

大家知道该如何抉择了吗?



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