//前言//：
澳洲最不缺的一样东西是什么？
——牛奶！
毕竟在超市，
牛奶比水便宜是常事。
(图片来源：网络)
身在一个牛奶大国，
自然要“物尽其用”好好喝奶。
但是，牛奶里的玄机你都知道了吗？
想要健康想要瘦的你，
脱脂牛奶真的是最好的选择吗？
新研究将为你打开新世界…
1.被放弃的全脂牛奶
很久很久以前，世界上只有一种牛奶，那就是全脂牛奶。
然而在20世纪70年代，有专家就出来“警告”了：“全脂牛奶里的饱和脂肪会阻塞我们的血管！还会让我们发胖！”
老年人听到阻塞血管，怕了，
年轻人听到会发胖，溜了。
从此，很多人就开始喝奶只喝脱脂奶，
或者，再也不喝牛奶。
（图片来源：daily mail）
有些人是出于健康问题的担忧，有些人是出于“罪恶感”，而还有些人是这真的有牛奶不适症，一喝牛奶就浑身不舒服。
这是因为牛奶中的糖，俗称乳糖，是需要靠人体内一种乳糖酶来消化的。
然而世界上有60%的人身体内是缺乏乳糖酶的，所以每当他们喝牛奶的时候，会出现胃难受，腹胀等症状，这样就是乳糖不耐症。
或是不想喝，或是不能喝，全脂牛奶就这样被很多人抛弃了…
（图片来源：网络）
但是，澳洲作为产奶大国，除了牛奶之外，还有各种奶任君选择，
于是，这些人就转而就开始喝“植物奶”来作为牛奶的替代品，例如豆奶，杏仁奶，椰奶等等。
（图片来源：网络）
但是，以为喝的更健康的大家其实都错了，
最新研究显示，全脂牛奶才是最好的奶！
（图片来源：daily mail）
2.别再喝这些替代品了，都没营养
人们喝牛奶，并不是因为渴了，而是因为牛奶有营养，富含的蛋白质，维生素B12 等等都是人体必需的营养素。
而那些坚果类，燕麦类的奶是都不含这些营养素的。
人人都知道，喝牛奶补钙，有利于骨骼健康，以至于每个小孩都听过“多喝牛奶长得高”这样的话。
（图片来源：网络）
殊不知，它还含有另一种同样重要的营养素——碘。
一小杯牛奶（全脂，半脱脂或脱脂）含有我们建议的每日碘摄入量的近70％ ，这对于婴儿的大脑发育和调节成人的情绪和新陈代谢至关重要。
而那些牛奶替代品的植物奶含有的碘，仅占牛奶的2%。
（图片来源：daily mail）
因为怕发胖而对牛奶避而远之的年轻女性们，也是缺碘最严重的人群。2011年对英国少女的一项研究发现，近70％的人的碘水平远低于可接受的最低水平。
缺碘的后果大家都知道——大脖子病。
人体需要碘来制造甲状腺素，这是一种由甲状腺释放的激素，可控制身体将食物转化为能量的效果，也称为代谢率。
（图片来源：Google）
持续低水平的碘会导致这种激素的消耗和重要的身体机能减慢。
这就是所谓的“甲状腺功能减退”状态，会导致体重增加和情绪波动。
更令人担忧的是，孕妇的碘缺乏会影响胎儿的大脑。在对14,000名孕妇进行为期20年的研究后发现，如果孕妇有轻度至中度碘缺乏症，会影响孩子的阅读能力和智商分数。
所以说，喝牛奶还能防止你变笨！
（图片来源：网络）
3.喝全脂牛奶不仅不会胖，还防止你变胖
看到这里，想必很多人都重新燃起了喝牛奶的动力！
（图片来源：网络）
但依然会犹豫究竟是全脂牛奶好，还是低脂，脱脂牛奶更健康？
（图片来源：网络）
首先，我们来看一下对于全脂牛奶的顾虑：
顾虑一：饱和脂肪。
通常医生会告诉你，摄入饱和脂肪会增加低密度脂蛋白的血液水平，被认为是“坏胆固醇”，从而增加患心脏病的风险。
顾虑二：高热量。
人们认为，同样多牛奶，脱脂牛奶会帮助摄入的卡路里是全脂牛奶含量的不到三分之二，因此全脂牛奶热量更高更容易发胖。
（图片来源：网络）
那么，是事实如何？
其实，全脂牛奶中的饱和脂肪确实能提高低密度脂蛋白（LDL）的水平，但它也能提高高密度脂蛋白(HDL)的水平，这似乎能抵消低密度脂蛋白造成的损害。
高密度脂蛋白吸收血液中多余的胆固醇，并将其带回肝脏，在那里它被分解并从身体中移除。
有大量的新研究表明，喝全脂牛奶不仅比喝低脂牛奶的人更苗条，而且还能降低代谢综合征的风险,以及高血压，高血糖，心脏病等的风险！
没错，喝全脂牛奶反而更瘦！
（图片来源：网络）
最近一项针对1600名健康中年瑞典男性的研究发现，在11年的研究期间，那些吃全脂黄油和喝全脂牛奶的人比那些喝脱脂牛奶和低脂牛奶的人患肥胖的人数少一半。
还有一项针对18438名美国女性的研究发现，在过去11年里，那些摄入最多全脂乳制品的女性增重的可能性最小。
这究竟是什么原理呢？
据悉，食用高脂肪乳制品可以让你有更长时间的饱腹感，
从而帮助抵御含糖零食的诱惑。
最后，
如果你并没有乳糖不耐症，那么全脂牛奶是最好的选择，不光味道醇厚更美味，关键富含各种营养，不仅不会让人发胖，甚至能变瘦，还不赶紧喝起来。
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