排骨临出锅时加入了百香果的果肉，
使得做好排骨吃起来有百香果的果香，
起到了去腻增香的功效。
百香果烧排骨
猪肋排800克、百香果2个
姜10克、冰糖10克、盐4克
酱油5克、柠檬1/3个
1.斩成小段的肋排凉水入锅焯水，带浮沫飘起时捞出排骨再用热水冲洗干净表面沾附的浮沫
2.锅中放少许油炒香姜片，然后倒入排骨煸炒
3.炒到表面变色加入一块冰糖继续煸炒，加冰糖可以让菜品看起来更红亮，也去腻
4.炒到排骨颜色变红
5.加开水没过排骨，大火煮开转小火炖1小时
6.待汤汁收的差不多了，加入盐和柠檬汁
7.加少许酱油，我用的酱油颜色比较淡，因为排骨已经上色很好了，只是加一点味道，所以不用老抽，没有这种酱油可以用生抽代替
8.带汤汁基本收干，加入百香果的果肉
9.炒大约2分钟，让百香果入味即可出锅
你还有什么想吃的菜式，
或者对于这菜式有什么改进的地方，
都可以留言和大家交流一下哦~
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