这个做法可以做菜上桌，也可以当做看剧的零食享用，一定是一口一片停不下来，赶快试试吧！
蛋黄地瓜块
地瓜 1个、咸鸭蛋蛋黄 2个
1.我用的是黄瓤地瓜，去皮洗干净
2.用工具先把地瓜切成约半厘米厚的片
3.在改刀成小块
4.炒锅热油，油五分热的时候放入地瓜块炸，炸到可以用筷子戳头就可以
5.炸好的地瓜块捞出控油
6.咸鸭蛋黄备好
7.炒锅的油倒出去，剩余的一点点就够了，放入鸭蛋黄翻炒出末末状
8.倒入炸好的地瓜块翻炒
9.快速炒匀就可以出锅
你还有什么想吃的菜式，或者对于这菜式有什么改进的地方，都可以留言和大家交流一下哦~
菜谱来源于美食杰@土豆丝卷饼 ，版权归原作者所有，本文仅作分享交流。
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