//前言//
中国人向来喜欢吃饺子，
在北方更是无饺子不成节。
香喷喷的饺子晶莹剔透，
在澳的不少华人也热衷去饺子餐馆，
或者买一些速冻饺子回家自己煮。
但没想到的是，
华人熟悉的餐馆里面，
这些方便快捷的美味并不安全..
1.悉尼知名饺子馆被罚超过10万澳元
看似干净的饺子馆，
其实满是动物尸体。
据报道，悉尼溢香居（Australia Yummy Pty Ltd）旗下一家饺子馆因食品安全问题，遭强制关闭及被罚款总计超过10万澳元。
（图片来源：每日邮报）
其曝光的问题是：
卫生官员在饺子馆的食品操作台附近，
发现活啮齿动物，排泄物和老鼠尸体。
（图片来源：每日邮报）
溢香居及该餐厅分别被罚34150澳元和44450澳元，同时需要分别支付1.2万澳元和1.8万澳元的审计费用。昨天，该公司董事在地方法庭对43项罪名表示认罪。
（图片来源：每日邮报）
据悉，前不久新州食品管理局接到消费者投诉后，便开始对这家位于Belmore的饺子馆进行全面检查。
随后调查员在食品加工区发现啮齿动物，大量粪便和已腐烂的老鼠尸体。
（图片来源：每日邮报）
当时，
新州食品管理局即刻发布禁止令，
要求该餐厅立即停止营业，
直至被检查合规为止。
但在后续检查中，调查员却发现该餐厅居然仍处于营业状态，而且违规行为也没有改善，甚至问题更多。
（图片来源：每日邮报）
于是，新州食品管理局
立即发布第二份禁令，
要求该餐厅停业。
并且向地方法庭起诉。
（图片来源：每日邮报）
新州食品管理局负责人Lisa Szabo对此表示：“总体而言，新州的大多数餐厅都值得信任，对于少数违规企业，我们也会采取措施保障新州食品安全。”
2.悉尼多地餐馆爆发食品安全问题
新洲最近关于食品安全问题，
可以说是风声鹤唳。
多家餐厅被罚，多个地方成重灾区。
其中还涉及了不少中餐厅。
据报道，新州北海滩已成食品安全问题“重灾区”，该地不符合食品安全条例的餐厅占全州的10%，其中涉及咖啡厅、熟食店、寿司店及数家中餐厅。
（图片来源：每日电讯报）
据悉，自2016年以来，新州食品管理局（NSW Food Authority）公告1505家违规，仅北海滩地区就占146家，悉尼有133家。
（图片来源：每日电讯报）
而且政府再三警告后，
北海滩的食品安全问题依旧严重，
数家餐厅屡错屡犯，被罚数千刀。
位于Elanora Heights的Elanora中餐厅在五个月的时间内，因未根除害虫及未合理储存食物等违规操作被罚款7次，共计罚款3080澳元。
（图片来源：每日电讯报）
Avalon Chinese Restaurant中餐馆因环境差、害虫多等问题被罚款9次，共计罚款3960澳元。
（图片来源：每日电讯报）
Sushi Mona Vale则因没有保持清洁及合理储存食物而被罚款8次，共计罚款7040澳元。
（图片来源：每日电讯报）
与此同时，位于Waverley的Monkey King Thai因害虫多、环境差及洗手设施有限而被罚款7次，共计罚款6160澳元。
（图片来源：每日电讯报）
对此Food Safety Information Council的发言人Lydia Buchtmann表示，部分餐厅有时的确会违规操作。
（图片来源：每日电讯报）
而且消费者很难发现餐厅的行为是否符合食品安全条例。
（图片来源：每日电讯报）
“如果你是一名消费者，你是很难判断自己是否会食物中毒的，因为很多东西是你无法看到的，如冰箱温度是否足够，工作人员有没有洗手等。”
（图片来源：每日电讯报）
她还警告称，食物中毒可能是致命的。
“食物中毒不容小觑，据最新的数据显示，澳洲有三分之一的家庭容易食物中毒。”
（图片来源：每日电讯报）
“例如，孕妇、老人、免疫力差的人及长期服用药物的人，他们可能因食物中毒而患上重病，甚至死亡。”
（图片来源：每日电讯报）
如果这种食品问题仅发生在北部，
可能新洲还比较容易控制，
但坏消息是，连悉尼的食品安全都堪忧。
（图片来源：每日电讯报）
上周，
悉尼内食品安全“黑名单”出炉，
数家餐厅因存在食品安全问题被罚款，
内城区及内西区共有105家餐厅企业“上榜”，
其中CBD和Burwood华人区为“重灾区”。
（图片来源：每日电讯报）
据悉，2018年，位于The Rocks的一家便利店在短短六个月的时间内，遭新州食品管理部门罚款3500澳元。
（图片来源：每日电讯报）
数月后，一家位于Burwood的海鲜餐厅因提供“有问题”的食物而在一天时间内被罚款5720澳元。
目前它们都进入了新州食品管理部门的食品安全“黑名单”中，政府每年都会对其进行更新。
该名单涵盖了所有存在问题的餐厅，常见的问题包括，未正确储存食物、食物标签使用不当、卫生条件差及现场有害虫等。
（图片来源：每日电讯报）
最后，
食品安全方面澳洲一直引以为傲，
但最近曝光的新洲食品安全违规，
也正是体现澳洲严格打击卫生违规餐厅，
严格把控食品卫生安全。
但对于那些屡教不改者，
不仅要罚款还要勒令停业。
重罚之下必有安全之境。
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