食品事故多
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本文转载自公众号：墨尔本微生活
ID：melvlife
生蚝不要太老，三文鱼要吃刺身…
能够冒死吃河豚的华人，为了尝一口美味，有时宁愿牺牲饮食安全。
但小微明确地告诉大家：千万不要这么做了！
就在最近，两个澳洲人在吃了超市常有的烟熏三文鱼后，暴毙而亡！
还有一位老人，差点因为三文鱼送命…
还有一位华人大妈，吃过生蚝之后单腿截肢！
一名女子在悉尼吃完生蚝不幸惨死！
这到底是因为什么？
澳洲三文鱼恐遭李斯特菌污染
三文鱼作为澳洲的主要鱼类之一，每家每户都在吃，一般来说，澳洲人把烟熏三文鱼作为开袋即食的食物。
华人们更是好那一口肥美的鲜味，爱吃几口生肉刺身。
但是，没有认真烹饪的三文鱼
可能就是一把索命的镰刀
最近，一位新州的大爷，像往常一样，在吃饭的时候，吃了几块烟熏三文鱼肉。
可是，没过多久，他感到有些腹胀。
大概是有些拉肚子吧，这位老爷爷没有多想，就直接去睡了觉。
但是第二天，奇怪的症状出现了，这位老爷爷开始发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等。
等送到医院之后，医生看着这位老人的症状，竟然表示：
我们只能尽最大努力了…
言外之意是，大爷的病情，已经非常严重了…
头痛、颈部僵硬、痉挛和身体失衡…这些可怕的症状一时间突发在大爷身上，让大爷难以消受…
在经过几天的抢救以后，噩耗最终传来，这位新州的大爷不幸离世。
他还在死前遭遇了脱水，休克，癫痫等种种折磨…
本以为这件事是个个例，但没过多久，一位维州的大爷身上，在食用了烟熏三文鱼后也出现了类似的症状。
一样的腹泻恶心
一样的头痛痉挛
一样的悲剧…
在对这两位老人进行过尸检后，医生们发现，这是典型的
李斯特菌感染
当昆州出现第三个病例以后，医生们锁定了传染源——三个人都吃过塔斯马尼亚产的三文鱼。
塔斯马尼亚基础工业部长Guy Barnett表示：我们正在对当地的三文鱼生产商进行全面的调查。
但部长也表示
李斯特菌威胁没有解除！
因为到现在还不知道！
究竟是哪个环节出现了问题！
不知道大家还记不记得，去年澳洲曾经遭遇“哈密瓜威胁”，上千人中招，出现腹泻恶心的症状，最后有7人不幸离世。
而这次李斯特菌在澳洲的卷土重来，更加严重：
因为一旦三文鱼遭受了污染
其他食物也不再安全
整个运输链和贮藏链
可能都已经被感染
海鲜、水果、芝士、熟肉、冷藏肉酱、冰激凌…
可能都有潜在的健康威胁！
李斯特菌可以导致致命的感染疾病，一旦被感染可能会出现发烧、头疼、抽筋、恶心以及腹泻等症状。
可怕的是，这种细菌即便在低温环境下，依然可以生存繁衍。
冷藏柜，完全不能阻止食物被它感染！
现在，我们只能提高警惕，小心中招…
吃生蚝不做熟恐有截肢死亡风险
蒜蓉往生蚝上那么一撒，和酱汁一起嘬进嘴里，可能是最接近天堂的感觉。
华人圈子里，对生蚝更是有：“男人加油站，女人美容院”的赞誉。
但是假如吃了半生不熟的生蚝，那么可能会知道地狱是什么感受。
7月16日，深圳的王阿姨作为生蚝的忠实粉丝，这一天又在市场里买了些生蚝吃。
但是没过多久，阿姨的小腿突然肿了起来。
王阿姨以为是普通水肿什么的，就没有在意。
结果第二天，可怕的事情发生了，阿姨的身体状况突然恶化。
整条腿红肿发黑，还上吐下泻，腹痛不止。
家人连忙把她送到了医院，医生表示，王阿姨感染了海洋创伤弧菌。
创伤弧菌是一种感染迅速、致病凶悍的细菌。
致死率高达70%！
为了保住王阿姨的姓名，医生只好把王阿姨那条被感染的腿截肢！
而类似的惨剧
在澳洲也层出不穷
2017年，澳洲的Jeanette Leblanc在悉尼的市场吃了一些生蚝。
没想到吃完后浑身难受，巨痒无比。
没过多久，她的腿肿了起来，出现了严重的溃疡。
但是进入医院后，医生表示她的病情非常严重，海洋创伤弧菌已经感染了她所有的器官。
医生给Jeanette使用了最强效的抗生素，但是最终还是无力回天。
55岁的Jeanette最后撒手人寰…
澳洲是海洋创伤弧菌发病率最高的地区之一，
超过90%的“原发性”创伤弧菌性败血症，患者均报告在发病前
食用了生牡蛎
目前除了使用抗生素治疗外，没有更好的治疗方式。
如果短时间内没有效果，
只能切除感染部分
换言之，就是截肢
更可怕的地方在于，海洋创伤弧菌感染在中国和澳洲非常常见。
经常有食用未做熟的海鲜导致感染、截肢、甚至死亡的案例出现。
小微提醒，无论是最近盛行于澳洲的李斯特菌感染，或者是情况严重的海洋创伤弧菌感染，都和烹饪不到位有关。
所以小微提醒大家在享受美食时，也要把健康放在第一位：
1、 不吃生冷食物。所有肉类，一定煮熟，确保食物安全。
2、 蔬菜和生肉类的面板和刀具分开使用，以免交叉感染。
3、被海鲜割伤后，立马处理伤口，使用酒精消毒。
4、感到身体不适，立马去医院就医。