三文鱼是很多华人最喜爱的食物之一，烹饪方式多样，三文鱼片，碳烤，香煎，想一想都会流口水。
但是，各位华人一定要注意，澳媒已经刷屏报道，超市内的三文鱼因为感染李斯特菌已经致两人死亡。
这一次出事的烟熏三文鱼，范围跨越澳洲多个地区，维州和新州各有一名老人因感染李斯特菌死亡。染病人数出现3例。
维州和新州卫生部已经发布紧急通知，立刻召回可能感染的烟熏三文鱼。
新闻中报道，这次受感染的三文鱼疑似来自于塔斯马尼亚最大的两家三文鱼供应商Tassal和Huon Aquaculture。
但是这两间公司均表示这个报道不符合事实，两间公司的产品不会感染李斯特菌，都是通过合法验证的。他们表示，自家的三文鱼产品已经通过了卫生部门的测试，未违反任何食品标准法规。目前还没有证据表明，出事的三文鱼与他们有关。
经过调查，塔斯马尼亚官方回应：两间公司出产的三文鱼产品并没有任何安全问题。
至少可以证明，产品在离开工厂时，的确是安全的，那么在后续的哪一环节上出现问题了呢？
这一情况尚在调查之中，新州，维州和昆州卫生部已经发布通知，提醒民众不要食用任何三文鱼产品，避免感染情况发生。
在这里，必须为大家科普一下李斯特菌的危害。
李斯特菌——主要是李斯特单核细胞菌种——能够引发李斯特菌病。李斯特菌感染对于健康的人们是无害的，并且也不会有并发症状。
但是，对于婴幼儿、老年人和免疫力低下的人们来说，李斯特菌病会引发严重的败血症或脑膜炎——通常是致命的。其死亡率要远高于沙门氏菌感染。另外，感染了李斯特菌的孕妇可能会引发早产或流产。
它们也被称作“垃圾细菌”，广泛分布在废水、土壤和植物中。未清洗的水果和蔬菜经常受到污染。但是，动物源食品也可能会含有李斯特菌，这是由于加工过程中的二次污染。
特别是生乳和生乳制品、奶酪、蛋黄酱、香肠、生肉馅、禽肉、冷切肉、生鱼或熏鱼容易受到污染。需要注意的是李斯特菌能够在无氧和低温环境下生存——因此也能够在冰箱中的真空包装内生长。
李斯特菌早期症状不明显 不易察觉
李斯特菌感染的早期症状并不明显。孕妇感染后的症状与“感冒”类似，而且过几天就好，所以不太容易引起重视。
李斯特菌入侵神经系统和循环系统的潜伏期可以有数周，入侵胎盘和胎儿的潜伏时间可以长达2个月。
很多情况下，当出现胎停、流产和新生儿死亡，病人根本想不到和当初的“感冒”有什么关系。甚至一些产科大夫都不太清楚这一致命细菌。
尽管李斯特菌危害很大，但对于它的防治澳洲做的并不到位。
从澳洲爆发李斯特菌感染的次数就能看出。
2018年4月澳媒报道，澳洲超市Coles/Woolworths哈密瓜中含有李斯特菌，致两人死亡…..
2018年7月澳洲食品安全组织正式发出警告warning：
在澳洲的人们，千万不要食用，
须带去购买地点退货，
获得全额退款！
以下来自：http://www.foodstandards.gov.au/industry/foodrecalls/recalls/Pages/Frozen-Vegetables-.aspx
在政府相关组织发布了警示信息之后，澳洲主流媒体迅速跟上，也纷纷做了这一报道，可见事态的严重。
The Age：
超市冷冻蔬菜感染致命病毒！
9 News：
Woolworths，ALDI，IGA出售的
冷冻蔬菜感染了李斯特菌。
ABC News：
Woolworths，ALDI，IGA
紧急召回冷冻蔬菜，
因其感染了李斯特菌。
据新闻报道，一大批超市出售的冷冻蔬菜被检测出被感染了李斯特菌，并且用了致命病毒来形容！
这次超市公布的感染名单包括以下种类：
1、Woolworths:
– Essential snap frozen mixed veg (1kg): Carrots, peas, corn, green beans & potatoes – Best Before March 19, 2020-April 24, 2020
必备快速冷冻混合蔬菜1kg
保质期在：2020/3/19 – 4/24日
– Bell Farms Steam Veggie Carrot, corn and broccoli (3 pack, 450g)
Bell Farms蒸胡萝卜玉米及
西兰花3pk（450g）！
2、Metcash (IGA)
– Black & Gold Corn Kernels – all Best Before dates
Black & Gold玉米粒500克袋装！
– Black & Gold Mixed Vegetables (1kg): Carrots, peas, beans & corn – all Best Before dates
Black & Gold混合蔬菜1kg！
3、ALDI
– Market Fare Peas, Carrots and Super Sweet Cork (1kg)
Market Fare豌豆，胡萝卜和超甜玉米1kg；
– Market Fare Corn Kernels (1kg) in QLD, VIC, WA and select NSW stores – product of Hungary only
Market Fare玉米粒1kg
– Market Fare Mixed Vegetables (1kg) in QLD, NSW, ACT, WA – packed in Belgium from imported and Belgium ingredients only
Market Fare混合蔬菜1kg
– Market Fare Quick Steam Carrot, Broccoli and Cauliflower (450g)
– Market Fare Quick Steam Carrot, Corn and Broccoli (450g)
Market Fare
速蒸胡萝卜、西兰花450克，
全国分销！
如果购买了以上冷冻蔬菜的小伙伴，千万不要食用，尽快凭借购物小票到超市进行退货！
如果觉得购物时候看以上有些麻烦，请直接认准以下，下面这张图完整地总结了被召回的冷冻蔬菜全部：
2018年12月，因为被检测出携带李斯特菌，一款火腿已经在全澳境内被强制召回。
这是Vic’s Meat旗下的火腿。事情发生在圣诞节期间，很多家庭都囤积了这款火腿用于圣诞节聚餐…
现在有传出熏三文鱼感染李斯特菌致死两人的新闻…
澳洲号称拥有最严格的食品卫生检疫规定，但实际效果并没有传说中的那样好。
提醒广大华人，一定更要提高警惕，避免病从口入。
鉴于李斯特菌的严重危害，最后我们为大家科普一下如何防治：
如何对付李斯特菌？食物要加热煮熟
细菌是隐蔽的敌人，一旦你意识到了它的威胁并采取简单的保护措施，其实并不可怕。
对于健康成人和儿童来说，只要遵循世界卫生组织的“食品安全五要点”（生熟分开、保持清洁、烧熟煮透、安全温度、安全原料）就基本无忧。
需强调的是，冰箱定期清理并做清洁，冰箱里的剩菜不能直接吃，需热透。
对于孕妇、老人或其他免疫低下人群，还要注意以下几点：
不喝未经巴氏消毒和彻底煮开的生奶。
不吃软奶酪，烤披萨、焗扇贝上的经过加热的奶酪除外。
不吃未经彻底加热的冷餐肉、火腿、卤肉等熟食(罐头除外)，即使它们有密封包装或存放在冷藏条件。
如没有很好的卫生条件，一般不建议生食水产品。
出现发热、腹泻或感冒症状要引起警惕，如果吃过可疑食物，要向医生报告并积极检测感染原，必要时合理、足量的给予抗生素治疗。
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【议论】公愤！Woolworths里的狮子王盒子都没了，原来被这些人抢走了！
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