还记得前不久才发生过一起，
震惊全澳的鸡蛋召回事件。
作为爱吃鸡蛋的中国人，消息一出。
华人们立马开始检查自家鸡蛋是否中招。
刚检查完，松了口气，
突然今天又爆出了鸡蛋感染事件。
又要赶紧回家看一看了~
1. 不要吃这些鸡蛋
据Dailymail 今天报道，由于疑似已被沙门氏菌污染，南部高地有机鸡蛋（Southern Highland Organic Eggs）正在被召回。紧急召回的鸡蛋包括规格是6包和12包，日期截至5月9日，包括5月9日的鸡蛋。
（图片来源：Dailymail）
据悉，受污染的鸡蛋已经在新州和维州的Woolworths出售。同时，它们也在新州其他独立零售商的IGA商店上架。
（图片来源：Dailymail）
此外受影响的鸡蛋产品还包括了Blue Mountains Free Range Eggs 700g, Blue Mountains Cage Free Eggs 700g, Fresh Eggs From My Farm 800g, Farm Fresh Eggs品牌大部分规格的鸡蛋。这批鸡蛋日期在4月26日和5月3日之前。
（图片来源：Dailymail）
对此，新南威尔士州食品管理局警告消费者，受沙门氏菌污染的食品可能导致疾病。沙门氏菌病的症状包括发烧、头痛、严重腹泻、恶心和呕吐，
消费者不应该吃这种产品。任何担心自身健康的消费者都应寻求医疗建议，并应将产品退回购买地获得全额退款。
（图片来源：Dailymail）
同时由于担心沙门氏菌，IGA和新南威尔士州各地的面包店都召回了销售的鸡蛋。
（图片来源：Dailymail）
2. 鸡蛋被召回事件频发
因为鸡蛋富含蛋白质和微营养素，所以一直以来都深受华人们的喜爱。但最近在澳洲的鸡蛋真心让人不太敢放心吃。光在今年1月份，新州就有412人被感染沙氏门菌疾病。
（图片来源：Dailymail）
早在今年3月就爆发过一起波及全澳的鸡蛋感染沙氏门菌的事件。
（图片来源：Dailymail）
媒体们纷纷报道维州、新州、塔州、昆州、西澳、南澳等各地都有感染的鸡蛋。因为被感染的鸡蛋在Woolworths和Coles等全澳连锁的大型超市出售。
今年2月初，新洲又出紧急通告凡鸡蛋蛋壳上有BEC或BEC115的印记，最好是赶紧扔掉，因为感染了沙门氏菌。所幸的是，本此波及范围不大。
（图片来源：Dailymail）
去年9月份，新南威尔士州有23人被确诊感染了肠炎型沙门氏菌。罪魁祸首居然就是一个品牌的鸡蛋感染了沙氏门菌，然后流入了市场。
（图片来源：Dailymail）
3，关于沙氏门菌你要知道
各种鸡蛋被召回事件起因都是感染了沙氏门菌，究竟沙氏门菌是什么呢？人吃了感染了沙氏门菌的食物会怎样？我们又该如何预防呢？
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。
沙门氏菌食物中毒多由肉类引起(如病死牲畜肉、熟肉制品)，也可由家禽、蛋类、奶类食品引起。
由沙门氏菌引起的食品中毒症状主要有恶心、呕吐、腹痛、头痛、畏寒和腹泻等，还伴有乏力、肌肉酸痛、视觉模糊、中等程度发热、躁动不安和嗜睡。一般发病时间都是从服用食物后的大约6小时到72小时，平均致死率为4．1%。
在日常中沙门氏菌如何预防沙门氏菌？
1． 防止沙门氏菌污染食品。
注意饮食、饮水卫生。炊具、食具必须经常清洗、消毒，生熟食要分容器，切割时要分刀、分板。食用时要煮熟煮透，加热以彻底杀灭病原菌。不喝生水。
2． 控制食品中沙门氏菌的繁殖
沙门氏菌最适繁殖温度为37℃，在20℃以上即能大量繁殖，因此，低温储存食品是一项重要预防措施。
3，不进食病畜、病禽的肉及内脏等。不要吃被苍蝇沾染或过期的食品。
4．饲养的家禽、家畜应注意避免沙门氏菌感染，饲料也不能受该菌污染。
最后，
不管怎么说，第一时间还是赶紧回家看看这回自家鸡蛋有没有中招吧。一旦发现中招，赶紧去超市给退了。真希望以后能安安心心吃鸡蛋。
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