川味红油凉面
面条250克、蒜2瓣
红油辣椒1勺、食用油2勺
葱2根、生抽1勺
醋1勺、白糖1勺
1.用的是市场买的生面条，买细圆的。
2.开水下锅煮至七分熟
3.沥干水的面条加入食用油
4.对着风扇吹，把加有油的面条，抖散，凉凉
5.葱切细段，蒜末加入凉开水兑成蒜水。
6.兑好料汁。料汁：生抽、醋、糖。红油辣椒是之前炸好的，现做的话油烧热凉到八成热倒入辣椒面中即可。
7.将料汁、蒜水、红油辣椒、葱放入凉好的面条中。
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