一公斤飙破70刀?! "羊背上的澳洲" 澳洲人终于连羊肉也吃不起了?!

由于恶化的干旱毫无缓解迹象,羊肉和其他肉类的价格甚至可能进一步飙升。 畜牧场遭受了有史以来最严重的旱灾破坏,新州Armidale和Walgett周边的牧场都经历了历史上最干旱的两年。


对于一些澳洲家庭而言,这几乎让羊肉晚餐成为过去,屠夫说,大干旱对肉价上涨产生了巨大影响。 


Vic’s Meat and Victor Churchill在悉尼的老板普哈里奇(Anthony Puharich)告诉《每日电讯报》,干旱与以往一样严峻。 “肉价失控了。如果你想吃同样好的食物,你必须做好准备,少吃肉。” 


去年,一公斤羊肉片的平均价格在40元到50元之间,但仅仅一年时间,价格就上涨到每公斤60元到70元之间。 


普哈里奇说,澳人都是每周日吃着妈妈做的烤羊肉长大的,但现在人们必须做好准备,如果事情继续发展下去,羊肉可能变成一种只有在特殊时刻才能吃得起的美食。 “我父亲在这一行干了50年,在澳洲干了40年,从没见过这么离谱的价格。” 


农民被迫提早屠宰牛只以节省喂养成本,导致成熟的牛肉供不应求。 


3月份,悉尼屠夫伊奥瓦(Nathan Iowa)告诉澳洲《每日邮报》,红肉价格上涨了40%。 自去年这个时候以来,牛肉的价格也出现了大幅上涨。在2018年,臀部牛排的平均价格在15元到18元之间。 


但一年后,嫩牛排每公斤要24元到27元。 然而,即使干旱有所缓解,预计价格也不会下降,因为农民已经减少了牛群数量,市场还是供不应求。 猪肉爱好者也面临高于去年的价格——去年每公斤12-15元,现在平均要20-22元。 


养猪从未如此昂贵。去年,用作猪饲料的粮食价格约为每吨200元,但现在每吨要390元到550元。



审核:Peter/统筹:Jimmy/编辑:Jimmy

文章来源: 1688澳洲网


 


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