七年间销量增1.6万倍! 牛油果靠什么"拿下"了中国人的胃?

牛油果进口量在微博热搜上火了。


这种其貌不扬、吃起来不像水果的水果,2010年在我国进口量还不足2吨,但2017年一下子飙升至32100吨,增长16000多倍。


爆炸式增长,源于健康标签。


牛油果独特的健康标签


牛油果的健康优势,主要来自于其脂肪价值。



牛油果中的脂肪酸,约70%是单不饱和脂肪酸,其中油酸约占总脂肪含量的60%以上。这种油脂与橄榄油类似,有助降低“坏胆固醇”,升高“好胆固醇”,保护心血管健康。


此外,牛油果还含有丰富的 B 族维生素,膳食纤维、钾、镁、锌等矿物质含量也很不错。


比起嘴巴,我们的内脏或许更偏爱牛油果:

▶ 墨西哥赞布拉诺·埃利翁医院的科研团队发现牛油果可防血栓。

 日本研究者发现,牛油果中含有可保护肝脏的有效化学成分。

美国加利福尼亚大学的科学家研究发现,每天食用1个牛油果,有助降低心血管疾病患病风险,延长寿命。

加拿大滑铁卢大学研究人员发现,牛油果中的一种脂质能帮助对抗急性髓性白血病。


牛油果爆红的背后

 

 从滞销水果到“水果奢侈品”

 

二十世纪50年代,牛油果只是狗粮,被人嫌弃。70年代,牛油果被拒绝进入美国市场。为了卖出滞销的牛油果,商家将它打造成“水果奢侈品”。之后,牛油果迅速成为美国等发达国家的最爱。

 

2009年,中国商人开始推广牛油果。随后,铺天盖地的营销号将牛油果捧成了“养生万金油”、“超级食品”,于是牛油果迅速成为了中产的标配。

 

然而,这都是商人们意料之内的,他们早就知道,广大网友们最吃这一套。没有红不了的水果,只有不努力的营销,和不跟风的消费者。

 

就这样,牛油果从狗粮成为了炙手可热的网红水果!


牛油的营销套路 

其实,早在2016年,牛油果市场刚起步的时候,大批专家就在网上指出牛油果的不健康。根据《中国食物成分表2009》显示,每100g牛油果的脂肪含量高达15.3g,甚至超过了普通猪肉脂肪含量的 15%,牛油果简直就是一块行走的脂肪!

 

面对这些质疑,商家把一批牛油果送往鉴定机构。经检测,牛油果含有中国人饮食结构中所欠缺的营养物!

 

有了这个发现,商人们就借势给牛油果附加了减肥、美容、降低胆固醇、补充蛋白质等一系列功效,牛油果摇身一变,成为“健康低脂、轻奢生活”的代名词。

 

其实就挑补充蛋白质来说,吃鸡蛋和豆类不是补得更快更直接吗?要是靠着牛油果补充蛋白质,一天得吃 30 多个牛油果啊!


牛油果走红的背后,就是靠一个“火”字!而这个“火”是人造的火,是商家鼓吹的火!

牛油果值得吃吗?


牛油果有“森林黄油”之称,属于高能量水果,吃多了有长胖的风险。其能量分别为香蕉、樱桃、西瓜的2倍、4倍、7.3倍;脂肪含量为一般水果的几十倍。



油脂含量数据对比



▶ 普通水果油脂含量一般不超过 1%,热量多在 30~60 千卡 / 100 克。

▶ 牛油果的油脂含量高达20%,每 100 克的热量为120~167千卡。

▶ 而猪里脊的含油量还不到 10%,每 100 克热量才 155 千卡;猪大排的油脂也才 20%,每 100 克热量 264 千卡。


一个牛油果大概130~150克,吃一个约摄入 200 千卡的热量,和一小碗米饭差不多,常吃会增加肥胖风险,建议每天吃牛油果的数量不超过1个。


结论:牛油果就是一种普通水果,有一定的营养成分,但不必过于神化,喜欢吃就吃,不要过度即可。


牛油果的3种高阶吃法


牛油果以生食、鲜食为好,将果壳去除,即可食用果肉。


1

做三明治

直接用料理机将牛油果打成酱涂到面包上,再加一些切片的西红柿,做成三明治,加上一杯酸奶,就是营养丰富的早餐。



2

拌成沙拉

将半个牛油果切块,与圣女果、生菜、紫甘蓝、甜椒、鸡胸脯肉一起,加入无糖酸奶拌成沙拉。


既有丰富的维生素、矿物质,又低糖、低能量,搭配一碗杂粮饭,就是一顿营养丰富的午晚餐。



3

做奶昔

将牛油果和牛奶一起做成奶昔,既有牛油果的香又有牛奶的醇,非常适合下午加餐,补充能量还清新提神。


值得提醒的是,牛油果切开后容易氧化变黑,口感也会变差,建议切开后尽快食用。

编辑:Oilee

资料来源:健康圈


荐读DISCOVERY

移民澳洲 | 澳洲PR | 澳洲养老 | 澳洲保险 澳洲入境指南 | 澳洲旅游 打工度假签证 | 澳洲中小学排名 澳洲儿童医院 | 澳洲代购 | 澳洲外卖 | 悉尼生活成本 | 悉尼居住 | 留学生回国须知 | 澳洲入境


期爆文:

D&G辱华 澳洲治愈关节炎 | 华人抢奶粉 | 大妈机场撒泼 | 移民政策巨变 | “滚回中国去”, 中国游客在泰被打 | 移民上山下乡 | 代购被税惨不忍睹 | 华人自述火了, 自愿放弃PR | 澳媒曝光, 17位外国专家将“神药”赶下神坛 | 中国买家再次登上澳媒头条 | 把70岁患癌父亲骗到澳洲之后 | 澳洲史上最严安检 | 中草药治好澳洲绝症 | 飞机上喝”别人的口水” | 土耳其汇率暴跌, 代购疯了 | 澳洲的”养老幻境”


全澳精选房产:

发表评论

电子邮件地址不会被公开。