只吃一口澳洲三文鱼,2人死亡,1人住院!澳媒发布紧急通知:生蚝、寿司、海鲜最近都别吃!


//前言//

 

三文鱼

是许多澳洲人餐桌上的美味。

 

但就在今天,

澳媒却接连发出警告:

 

澳洲人别再吃

三文鱼了!

已有两人因此身亡!

1、 三文鱼成“致命鱼”

ABC News,

  

News.com.au,

  

Daily Mail,

  

等等澳媒在今天上午发出紧急通知:

 

不要再吃这种三文鱼了!

危险!

 

据悉,澳洲多地都出现了因食用三文鱼感染致命细菌的案例——目前已有2人因此身亡。

 

其中,两名死者分别来自维州和新州,还有一人来自昆士兰,已经被送完医院急救。

 

(图片来源:news.com.au)

 

而导致这三名70岁以上老人

出现生命危机的,

就是这种超市里最热销的食品:

 

(图片来源:news.com.au)

 

烟熏三文鱼

(Smoked Salmon)!

 

这种烟熏三文鱼可以直接生吃、或是做成寿司、

 

 

和蔬菜一起做成沙拉、

 

 

抑或是夹面包食用…

 

 

总之,这种经过腌制和烟熏的三文鱼,是一种百搭的食材,也是澳洲各大超市里最热销的商品之一。

 

但就是这种美味又实惠的三文鱼,

却携带着一种致命的细菌,

在近日导致了两人身亡、一人重病。

 

据悉,上述三名死者和病患都是因为食用了烟熏三文鱼后,在几天后出现了病症,比如发烧、发冷、肌肉酸痛、恶心、腹泻等。

 

经医院检验报告称——这三人都是由一种细菌引起的感染,那就是李斯特菌。

 

(图片来源:news.com.au)

 

澳大利亚首席医疗官员Brendan Murphy在一份声明中说,调查显示烟熏三文鱼是爆发的源头,三名死者及患者食用的三文鱼均产自塔州。

 

生活在澳洲的朋友可能对这两个塔州品牌的三文鱼产品都不陌生,一个品牌叫做Huon,另一个叫做Tassal。


(塔州三文鱼品牌Huon,图片来源:Woolworths)

 

(塔州三文鱼品牌Tassal,图片来源:Woolworths)

 

这两个三文鱼供应商所占市场份额巨大,Huon占有20%、Tassal占有30%换言之,只要你在澳洲超市购买烟熏三文鱼,有超过一半的几率会买到这两个品牌。

 

(图片来源:Daily Mail)

 

对于塔州产烟熏三文鱼致死的事件,塔州初级产业部长Guy Barnet表示,该部门已经对此事进行了调查,但并未发现异常:

 

“经调查,我们发现在塔州生产的三文鱼在安全方面没有违反法律,食品安全是我们政府的首要任务。”

 

两大供应商Tassal和Huon也在各自的声明中表示,卫生当局已经测试并排除了任何食品安全违法行为,他们生产的食品都是符合澳洲食品安全条例的。

 

(图片来源:Daily Mail)

 

大家都说自己没问题,

难道李斯特菌的出现是偶然吗?

难道这两条人命就无人担责吗?

该案件已经惊动了塔斯马尼亚州长Will Hodgman,他出面表示政府机构会对此事进行进一步的调查。

2、 危险食品清单

在维州、新州和昆州这三起病例出现后,联邦卫生部门也对此案进行了跟踪调查,于近日发出了警告:

 

除了烟熏三文鱼以外,

下列食物也很有可能

被李斯特菌感染!

 

 

 (图片来源:news.com.au)

 

生蚝,寿司,

熟虾,冷熟肉,

冷熟肌肉,哈密瓜,

冷藏肉酱,软奶酪,

包装好的沙拉,

以及未经巴氏杀菌的乳制品。

 

 

卫生部门发出警告:李斯特菌非常容易攻击那些免疫系统较弱的人群,比如老年人、孕妇和婴儿,因此,在排除感染病菌风险之前,大家请尽量避免购买以上食物。

 

实际上,李斯特菌已经成为了澳洲“最恐怖”的病菌之一。

 

在2017年的时候,感染了李斯特菌的哈密瓜的“毒瓜”就在新州导致了6人死亡的惨案。

 

 (图片来源:9 News)

 

当时,一名食用了“毒瓜”的孕妇差点因为李斯特菌害死了自己还在肚中的孩子,幸好发现及时、医生立即动手术取出了孩子这才逃过一劫。

 

 

而这一次,在李斯特菌大规模泛滥之前,就已经致死了2名老人,我们更应该引起重视,无论是外出就餐还是自己做饭,都要格外注意饮食安全。

 

 

 

我们再次重申一下易受李斯特菌感染的危险人群:

 

1、 怀孕的孕妇及新生儿

2、 65岁以上的老人

3、 免疫能力较弱的病人,例如器官移植的病人、癌症患者、艾滋病患者和长期接受化疗和类固醇的病人

 

如何预防:

1、 避免购买上述清单中的食物

2、 避免饮用未经过杀菌处理的牛奶和乳制品

3、 将生菜清洗干净后再食用

4、 误食生肉,肉类食品煮熟后再食用

5、 尽早将易腐坏的食物食用完毕

6、 保持冰箱正常的冷藏和冷冻温度,避免食物腐烂

7、 在烹煮食物之前,将双手、刀叉和器具清洗干净

8、 将生食和熟食分开放置

最后,

当危险来临,大家都不能大意!

 

各位吃货们,最近还是先尽量不要吃生食啦!



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