吃过便是此生无憾!在澳洲也能吃到河豚了!


“吃过,便是此生无憾。”

这是尝过河豚的食客们

公认的一句话。

江鲜季节,

正是河豚肉质

最为鲜嫩肥美的时候。

鲜甜味美,

一词概括河豚最为恰当。

食客们虽然爱河豚的鲜,但是也有不少人担心河豚自身的毒素。还好,Premium Puffer团队带来了“无毒河豚”的养殖技术,吃河豚,不再成为一件奢侈的事!


“无毒河豚”的背后,

是一代人的心血。

Premium Puffer团队的合作方中洋集团从事水产养殖,已有66年历史。从1993年开始的研发培育“无毒河豚”工作,历经6年,终于收获了成果。世界第一条无毒河豚诞生,并且,申请到了控毒养殖发明的专利。

中洋集团与全国一流科研院合作,建有多个开放式养殖中心。目前与国内超过100多家品牌进行了合作,我们熟知的,盒马鲜生,食行生鲜,苏宁小店等各大商超,都与他们有所合作。

迄今为止,

中洋无毒河豚

已安全销售超过 8 亿条,

并无任何一例食物中毒案例。

from nypost

古时人们就有“拼死吃河豚”一说,而如今,吃河豚再也不用担心啦。因为,Premium Puffer团队的无毒养殖技术,确保了河豚从出生起就无毒!

小微作为一个土生土长的南方人,时常怀念起家乡长江流域的鲜美河豚。可是在澳洲,想要尝到这样的美味是何其不容易,于是小微就在天猫上搜了一下。

热销店的河豚鱼,单款月销量都能达到630笔,平均每天都有21个人下单这款速冻鲜美河豚,这样的季节,果然是最适合吃这样的美味了。然而身在澳洲的小微,只能怀念这种鲜美。

还好,Premium Puffer团队作为澳大利亚唯一河豚供应商这次把养殖“无毒河豚”的技术,带来了澳洲,现在,身在澳洲的大家,也能品尝到鲜美的河豚了!

墨尔本微生活在上周日,携手Premium Puffer一起举办了无毒河豚在澳洲的首次亮相晚宴,现场100多位VIP嘉宾已经提前品尝到了鲜美的无毒河豚。

河豚刺身

对鱼肉的终极肉质考验!只有真正顶级的鱼肉,才敢直接做成刺身让大家品尝。晚宴上,小微品尝到了中洋集团独家控毒技术养殖的无毒河豚,鲜甜味美,是怀念的味道。

《风味人间》中说过“用最简单的方式烹饪食材,便是对鲜美食材最大的信任”。这道河豚刺身,还原了河豚本身的鲜味,便已是对食物最大的尊敬,再加上独特的制作手艺,更是突出了河豚的鲜嫩可口。

Premium Puffer独家提供Recipe共享机制,所有购买Premium Puffer产品的商家及消费者都可以获取一份由我们独立R&D部门所研发的食谱,让各位即使在0烹饪经验的情况下也可以体验到河豚的原汁原味。

白汁河豚

本次晚宴的一大主打菜,河豚肉质鲜美,清甜可口,高汤熬制,因此汤头也是浓郁鲜香的。

河豚自身含有大量的胶原蛋白,而河豚的鲜,是来自于自身的氨基酸,因此,选用最新鲜的河豚,在口感和营养上,会带来非常大的差别。于是,现选现做的这道白汁河豚,成了餐桌上众人争抢的美味。

现场特邀金勺大厨龚师傅还在现场为大家展示了,这道白汁河豚的做法。

热锅加入油,先放入葱姜煸香,再将河豚鱼放下去。自己在家做的时候切记要经常动一动鱼,不要粘锅了呀!

随后加入大量水,要没过鱼身哟。

大厨教给大家的小秘诀就是,用啤酒代替料酒,去腥增香。

大火炖煮20分钟之后,鱼汤就会变成这样的奶白色了!

加入少许盐和味精调味,就可以出锅啦!

是不是很简单!最优质的食材,其实用最简单的料理方法就很美味啦。

红烧河豚

尝过了原汁原味的白汁河豚,这道红烧河豚给我带来了不一样的体验。酱油带来的鲜,融合着河豚自身的鲜美,更是让口感发挥到了极致。

尝过之后,感觉自己在家也可以尝试一下,因为红烧酱汁拌饭真的太香了!

和白汁河豚一样,先煸葱姜,再放入河豚鱼。

加入大量热水,再加入酱油。随后,就交给时间和火焰吧!

不要将酱汁全部收干,因为拌饭真的太香啦!

除了河豚,晚宴上当然还有其他来自海陆空的美食,比如这道让人眼前一亮的,龙虾仁沙拉。新鲜的龙虾,口感是吃的出来的。鲜嫩有嚼劲,带着浓浓的海味,配上解腻的沙拉,是一道十足的美味了。

椒麻龙虾仁,听起来就是风味十足。选取最新鲜的龙虾仁先炸至金黄,再淋上口味稍重的香辣酱料,龙虾的香脆,加上椒麻的口感,岂不美哉。


晚宴现场还有优雅的古筝现场演奏,真的是厅堂和厨房的完美结合。

悠扬的古筝声渐行渐远,本次晚宴也终于将要落下帷幕。结束晚宴,我们还收到了来自Premium Puffer的伴手礼,新鲜速冻的河豚肉,让人不禁回味起晚宴上的美味。


Premium Puffer

澳洲最安全美味的河豚,小微就认准Premium Puffer 了!



Premium Puffer Pty Ltd

电话:03 9396 1485

邮箱:[email protected]

地址:Unit 10/131 Hyde Street Yarraville 3013 VIC

Anthony ZHOU

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