哈佛权威公布:这种澳洲最常见蔬菜确认可抗癌,5块就能买1公斤!


//前言//

澳洲人长寿,

是一件众所周知的事情。

(图片来源:The Australian)

澳洲人长寿的秘诀

也是很多人想要知道的事情:

是因为世界第一的优质空气?

还是因为这里完善的医保制度?

近日,哈佛大学的一项研究

终于找出了澳洲人的长寿秘诀:

原来是因为他们最爱吃的这种蔬菜

可以治癌?!

1.澳洲人最爱吃的蔬菜 

澳洲人最爱吃的蔬菜是什么?

菠菜?

生菜?

都不是,

而是它:

西兰花(Broccoli)!

不仅售价便宜,

不到5澳元就能买一公斤,

(图片来源:woolworths官网)

而且做法众多,

几乎每个澳洲家庭的餐桌上

都能看见它的踪影。

无论是做沙拉也好,

烤着吃,

还是水煮一下做配菜,

都深得澳洲人的喜爱。

美国哈佛医学院的一群学者

针对这种蔬菜做了一项研究,

并于近日发表在了《科学》期刊上,

在业界引起了轰动!

(图片来源:Science)

(图片来源:GEN News)

哈佛医学院的研究人员发现:

食用西兰花可以降低

患癌的风险!

这项研究领导者Pier Paolo Pandolfi博士为我们解释了西兰花这种常见蔬菜能够治癌的原理:

(图片来源:GEN News)

首先,我们要先弄明白三种物质之间的关系。

(1)   PTEN:是一种磷酸酶和肿瘤抑制剂,其活性会在癌症患者体内降低。

(2)   WWP1:作为一种可以和PTEN相互作用的蛋白,它会一直PTEN的活性,让它失去抑制肿瘤的作用。

(3)   I3C: 吲哚-3-甲醇:一种可以有效抑制WWP1作用的化合物。

所以简单来说,这三者的关系就是“一物降一物”

PTEN可以帮助人体抵御癌症、抑制肿瘤;WWP1呢,则是会抑制PTEN的活性,让它无法发挥作用;而I3C呢,则可以抑制WWP1,“拯救”PTEN,让它恢复抑制肿瘤的作用。

  

(图片来源:Science)

因此此前,众多研究者们都在寻找WWP1的抑制剂,希望能够通过这种方式来抑制癌细胞,结果他们终于找到了——I3C,这种可以使WWP1失活的化合物。

研究人员们在患癌的小鼠身上做了实验,结果发现食用了I3C的小鼠,体内的肿瘤明显缩小了!

更重要的是,

I3C还是一种纯天然的化合物,

就存在于西兰花之中!

令人振奋的是,这种能过有效抗癌的“药物”,非但是在澳洲到处都有卖,而且5澳元就能买1公斤,可以说是“史上最实惠的抗癌药”了!

(图片来源:GEN News)

不仅如此,研究报告中还提到,不仅西兰花中含有I3C这种成分,所有十字花科的蔬菜中都普遍存在这种化合物,包括花椰菜、羽衣甘蓝、抱子甘蓝等等。

这些蔬菜在澳洲的超市和菜市也都十分常见,只不过爱吃他们的华人,就不是很多了…

但是该实验的第一作者,Yuru Lee博士指出:“想要达到抗癌的益处,你必须每天食用近6磅,也就是大约2.72千克的抱子甘蓝,才能达到抗癌的效果。”

(图片来源:GEN News)

是的你没有听错,

你每天要吃大约2.7公斤的抱子甘蓝,

而且还要生吃,

所摄取的I3C才能达到抗癌的功效。

  

不过Lee博士也说了,大家不用操之过急,因为他们正在通过这一发现研制更有效的抗癌药物。

相信有了西兰花这个方向,离抗癌药物出世也不远了!

最后,

虽然想要通过生吃海量西兰花来摄取I3C的方法,有点不太靠谱。

但是之前就有研究表明,西兰花、羽衣甘蓝等十字花科类蔬菜中还含有许多其他有益健康的成分,包括异硫氰酸盐、吲哚等成分,可以帮助降低致癌物对身体的伤害,预防膀胱癌、乳癌、肝癌、肺癌及胃癌的发生。

因此,生活在澳洲的你,千万不要错过这些天然的“抗癌药”哦!

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