澳洲突然被大量螃蟹包围!密密麻麻爬上海岸,大规模入侵,中国吃货笑了

在近日,澳媒又一次发表文章:蜘蛛蟹泛滥成灾…因为数量庞大,东南沿海地区的海床上,出现了密密麻麻的螃蟹。


这一幕被一些潜水爱好者拍摄下来之后,发到了网上,瞬间引发热议。



海床上,无数蜘蛛蟹堆叠在一起,密密麻麻,正在进行迁徙。在没有掌握中国的烹饪技术时,蜘蛛蟹对于澳洲人来说,是长相恐怖的海中生物。


澳洲人对于蜘蛛蟹,更多的是享受捕捞的乐趣,抓了之后,会立刻放回海中。



对于中国吃货来说,蜘蛛蟹是不可多得海中美味,每年6-9月份,澳洲的冬季是蜘蛛蟹最肥美也是最容易捕捞的季节。


蜘蛛蟹看起来外表狰狞,但味道鲜美,肉质醇厚,口感极佳。蜘蛛蟹可以烹饪方式。


清蒸、炭烤、椒盐、一系列做法都能烹饪出绝佳的美味。



现在,吃货们的机会来了,因为蜘蛛蟹泛滥,政府开放了捕捞限制,最新规定,在蜘蛛蟹迁徙的季节,每人可以捕捞30只

 

 

30只是什么概念呢,按照成年蜘蛛蟹的体型计算,30只绝对是一个夸张的数字,而且完全免费。


只需要办理一个捕捞证,价值极高的海鲜随便吃。


尤其是墨尔本的小伙伴,因为蜘蛛蟹的迁徙路径,一定会途径墨尔本东南部的Blairgowrie,也就是大家熟知的捞螃蟹的最佳地点Port Phillip Bay


距离市中心开车只需要1小时25分钟,全程103公里。


为所有人提供了一个周末游玩的新选择。而且已经有部分华人前往体验了。


 

在澳洲这片神奇的土地上,很多顶级美味都会泛滥成灾,本地人却十分嫌弃。下面我们就为众多吃货来介绍一下,那些在澳洲数量庞大,本地人却不懂得享受的美食吧:

海胆泛滥


很多媒体都爆料过,澳洲的沿海正在面临一种生物的侵袭——海胆!


吉普斯兰科纳湾由于海胆的泛滥,已经破坏了生态平衡,大片海藻和海草被海胆吃光,这些海胆什么都吃,如果实在没有食物,石头都能入口!


为了不让海胆泛滥引发更严重的生物链破坏,当地政府已经允许渔民捕捞海胆贩卖。


根据去年志愿者们的战绩来看,他们一共敲碎了5.7万只海胆,结果依然遏制不了它们泛滥的势头。以至于Nooramunga海洋公园的一处景点完全被紫海胆所覆盖。



Parks Victoria机构南吉普斯兰分部的代理经理Gerard Delaney表示,目前尚不可知海胆为什么会疯狂生长。

但已经有一点可以确定,海胆已经引发了生物链危机,但是呢因为这种海胆并非外来物种,所以政府没有下令将它们彻底清除,而是选择性保留一部分。



Delaney先生表示,政府之前禁止捕捞这种海胆,但现在政策放宽,根据他们繁殖的速度来看,也不用担心出现过度捕捞的问题。


当然,Delaney也表示如果大规模捕捞也无法遏制海胆生长,政府就会采取其他措施来保护海草和海藻,维护生态平衡。



一户来自艾伯特港的渔民Michael Hobson这样描述:“我们一家五代都是专业渔民,能够捕捞海胆不仅可以维护生态平衡,还可以为当地海鲜也增加收入。”


他自己除了是渔民以外,还经营了一家海鲜餐厅,他觉得海胆可以变成一道新鲜的美味出现在餐桌上。

但可惜的是,和他想法类似的人太少太少,不少澳洲人对于海胆这种生物就是不感兴趣…可能是吃的人太少了才给了海胆泛滥的机会吧…


小龙虾成灾

小龙虾在中国已经成了最火爆的美食之一,不管是麻辣、超辣还是十三香,小龙虾的鲜香可以满足绝大多数人的味蕾。

可是小龙虾这种物种在澳洲根本无人问津,甚至过于泛滥阻断了河道…


之前有新闻报道过,澳洲一位名叫麦克的小哥在一天晚上突发奇想去钓鱼,结果走到河边的时候,被眼前的场景惊呆了!


这条小河不知道什么时候干涸了,河床上布满密密麻麻的生物,在月色映照下显得格外诡异……



这些黑乎乎的东西是啥?

仔细一看,这不就是一只只活蹦乱跳,体型硕大,一看就伙食良好的野生小龙虾吗…

在我大天朝,小龙虾如果不依靠人工养殖,甚至都会灭绝,但是在澳洲,情况不同了…



可是当地人却高兴不起来,每当河水一枯竭,河底的小龙虾就要泛滥成灾,一片片一层层!


要命的是这种现象还很常见,尤其是昆士兰和塔斯马尼亚等地,一到旱季就成了小龙虾重灾区。


当地人眼中,小龙虾无法烹饪,味道极差,清理起来耗时耗力…


只能说澳洲人身在福中不知福啊。


野兔泛滥

它们,是差一点让澳洲变成荒漠的野兔,如果大家开车到偏远一点的地区,路上经常能看到很多被碾死的野兔尸体…

曾经100亿的野兔大军不仅吃光了草场,还把草根也咀嚼一空,让不少翠绿的大地变成了荒漠…

经过无数次大规模的屠杀,野兔依然泛滥的让人绝望…



更重要的是,澳洲人一直不认为兔子是一个很好的食材,超市能看到袋鼠肉却看不到兔肉…

但是在我大天朝,针对兔子的料理数不胜数;


红烧、麻辣、清蒸、爆炒,每一样都有不同的滋味。如果有一种野兔签证,相信一大批喜欢吃兔肉的老饕们可以通过最简单的方式帮助政府控制野兔数量!


澳大利亚,神奇的土地,造就了神奇的生态环境,再加上澳洲人贫乏的烹饪技巧,大量美食在这里泛滥成灾。


如此发展下去,未来的某一天,或许澳洲真的会开放吃货签证吧…




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