澳洲著名“鸡店”55间门店全部倒闭,每个华人都去过!如今撑不住了


//前言//

在澳洲有一家快餐店很受欢迎,

基本住哪都会碰到一家,

而且深受留学生们的喜爱。

没错,那就是——Nando‘s

Nando’s 是澳洲年轻人最爱的快餐店,

超过70%的客户都是90后。

很多Nando’s餐馆都建在地铁或学校附近。

但是最近一个不好的消息传来….

1.Nando’s关闭全澳55家加盟店

据澳媒报道,Nando’s 炸鸡连锁店遭遇危机,澳洲大约有1/3的店铺关门了。

(图片来源:News.com.au)

Nando’s在全澳排名前十的快餐店中排名第八,在过去的10年中,其销售额上涨超过200%,在澳洲曾拥有超过270家餐厅。

据悉Nando’s于鼎盛时期曾开设近300家店铺。

后来陆续关闭一些现如今澳洲拥有250家餐厅。

而今,又有55家餐厅宣布正式关闭!

55间门店包括维州21家,新州16家,

昆州14家,西澳和首领地各两家。

(图片来源:News.com.au)

而Nando’s网站上关闭的店铺的页面,

会有一句话在上面:

 “对不起,这家餐馆已经飞越了鸡舍。”

(图片来源:News.com.au)

据报道称这一次55个门店关闭,主要是因为Nando’s没有为这些加盟店发放特许经营许可。

今年6月,一份关于Nando’s的披露文件中写道,2018年3月 – 2019年3月期间,有22家店铺停止营业

(图片来源:News.com.au)

这一年里,关店的数量比往年都要多(去年13家,前年有9家)。

关门的原因同样是,

特许经营协议没有续签。

披露文件显示,目前Nando’s在澳洲共有76家特许经营店和122家公司经营店,共计198家,该网站显示的店铺只有195家。

然而,早在2014年,

澳洲还有超过270家的店铺在营业。

这意味着过去5年中,

有将近1/3的Nando’s关门了。

(图片来源:News.com.au)

55家关门连锁店如下:

首都领地 — Belconnen Westfield, Tuggeranong

西澳 — Hay St, Morley Centro

新州 — Ashfield, Bondi Beach, Castle Hill S/C, Charlestown Square S/C, Cronulla, Drummoyne, Greenwood Plaza, Manly, Market City S/C, Neutral Bay, Pacific Square Maroubra, Parramatta North, Sydney Airport, Tuggerah Westfield, World Square S/C

昆州 — Cairns, Chermside, Coolangatta, Coorparoo, Myer Centre, New Farm, Newstead, Palmer St, Robina Town Centre, St Lucia, Sunnybank, Toowoomba Plaza, West End, Woolloongabba

维州 — Altona Gate, Ascot Vale, Brunswick, Fawkner, Ferntree Gully, Geelong West, Glen Waverley, Hughesdale, Karingal, Kelvin Grove, Knox Westfield (Wantirna South), Melbourne Airport — Tullamarine, Mordialloc, Noble Park, Port Melbourne, Preston, Richmond, Sanctuary Lakes S/C, South Yarra, St Kilda, Swanston Walk

(图片来源:News.com.au)

2.加盟商抱怨赚不到钱还要花钱

但其实Nando‘s这次多家加盟店关门,

似乎内有隐情。

(图片来源:News.com.au)

部分Nando’s特许经营商在接受采访时曾经抗议,表示该公司要求他们支付高达100万澳元的装修费,不接受的话公司就不和他们续签许可证。

披露文件指出,

除了初始设计和装修费用为

70万至100万澳元外,

特许经营商还可能“需要定期翻新和升级店面”

这笔费用在15万至50万澳元之间。

(图片来源:News.com.au)

Jay Warnakula 是Nando’s的一家特许经营商,2014年1月他花了近40万澳元在维州购买了Nando’s经营权。

(图片来源:News.com.au)

但该公司拒绝续签他的三年许可证,因为他没有答应公司的要求支付80万到120万澳元对店面进行翻修。

Jay表示,他曾经向公司提问如何收回装修的费用?需要多少年?但公司没有明确答复。

Jay 称“我相信他们。他们说,我们总是像一个家庭一样经营,他们会照顾我。但他们从未这样做过。“

(图片来源:News.com.au)

而另一位Nando的特许经营商Perth man Sasanka Kolli同样大吐苦水。

Kolli先生表示,Nando给他们的特许经营权期限为10年,但在“首次建店花费了大量资金”之后,他们用了三到四年的时间才收回他们的投资成本。

但“当我们真正开始为我们的商店努力赚钱时,我们被迫在五年的时间内再次大幅翻新,” Kolli相当无奈地补充。“如果没有遵守规定,将会失去特许经营权。”

(图片来源:News.com.au)

Kolli表示为了开店,他们在这家店里一共花了81万澳元。可是经营了6年之后,这家Nando’s已濒临破产的边缘。

(图片来源:News.com.au)

3.经营模式被市场冷落,卫生黑料频出

而Nando今时今日的局面,

可以说很大部分是咎由自取。

(图片来源:News.com.au)

IBIS World资深行业分析师James Caldwell表示,Nando’s的快餐店模式与传统餐馆相比,并没有太多优势可言。

(图片来源:News.com.au)

“一般来说,低收入人群外出就餐,会寻找更便宜的餐厅;而高收入人群对食物很挑剔,比较讲究氛围和品牌文化,他们会选择那些更优质的品牌或是独立餐厅。” James分析道。

随着澳洲人健康意识的提高,越来越多的顾客开始选择相对健康的餐厅,因此对快餐的需求日趋减少。

(图片来源:News.com.au)

再加上之前Nando曝出的卫生黑料,

已经引起了不少顾客的反感。

据媒体PerthNow的报道,一家位于珀斯Northbridge区Lake Street的Nando’s后厨卫生严重不达标,并且接受了罚款的处罚

而且这还不是唯一一家出了问题的Nando’s。另一家位于Belmont Street的Belmont Forum购物中心的Nando’s在检查中的卫生情况也同样不达标。

(图片来源:PerthNow)

从卫生检查员在后厨拍摄的照片来看,这家Nando’s的卫生情况可以说是令人发指。

后厨的灶台油腻不堪,很明显是很久没有清洗过

地面非常肮脏,厨具的侧面则沾上了凝固的油脂。地砖上已经生长了霉菌,排气口则被油脂覆盖。

(图片来源:PerthNow)

更加让人觉得恶心的是,后厨的地上居然还有老鼠的排泄物,同时墙面上也有被老鼠啃咬过的痕迹。

谁敢想象,香气四溢的烤鸡居然是在这样肮脏的环境里面制作出来的。

“有老鼠的活动,并且啮齿类动物的活跃度极高,需要进行清洁和充足的病虫害防治工作,”检查人员在调查中得出结论。

检查人员发现这家Nando’s后厨的烤箱、烤架、炸锅和水槽的表面都覆盖了一层凝固的油脂和污垢。根据检查员的报告,这家餐厅“必须改善包括地板、墙壁和固定装置在内的整体清洁标准”。

(图片来源:PerthNow)

4.澳洲零售业寒冬

其实Nando加盟商赚不到钱,

还有一个因素就是澳洲零售业大环境不好。

澳洲零售业寒冬一直在恶化。

前不久,David Jones正从总部和郊区商店裁员120人,因为这家连锁百货公司将投资重点放在了在线零售。

这家高端零售巨头确认,将从墨尔本总部裁员30人,从其区域和郊区商店裁员90人。

据悉,David Jones上一个完整财政年度的销售额下降了0.4%,但在19财年上半年,销售额上升了0.9%。

其主要竞争对手迈尔(Myer)也一直处于低迷状态,但其上半年利润为3840万澳元,3月份表示已将债务减少了三分之一,以稳定其一度不稳定的财务状况。

其实不止是百货巨头,澳洲有很多品牌都遭遇了关店的危机:

大家眼中的平价百货big W已确认

                              要将悉尼三家商店关闭。  

而Woolworths Group也早在今年4月宣布,由于未来三年内计划关闭30家big w门店和两个配送中心,该公司将遭受3.7亿澳元的损失。

不仅是国民百货,其他零售品牌也不容乐观:

英国服装品牌Top Shop在2017年亏损了1090万英镑,同年直接关闭了获利最少,亏损最大的市场——澳大利亚。

 (图片来源:网络)

“快时尚”品牌GAP注重“短平快”的营销模式,然而在寒冬之下,澳洲小市场的一切仿佛被冻住了,2016-17年间,同比去年下滑了350万澳币,无奈之下,决定慢慢退出澳洲市场。

(图片来源:网络)

Toys R Us这个美国的老牌玩具厂商在全球寒冬的影响之下,关闭了全球的业务,2018年在澳洲关闭了44家店面,受影响的有700名员工。

 (图片来源:网络)

最后,

Nando不是第一家关闭众多加盟店的公司,

也不会是最后一家。

澳洲零售业现状也实在担忧,

不知道这股零售业寒冬要持续多久,

只等静待佳音了。

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