突发! Woolies, Coles全澳紧急召回”毒鸡蛋”! 至少423人感染致命细菌!

日前,包括Woolworths、Coles在内零售商所出售的鸡蛋因可能沙门氏菌污染而被召回,召回地区包括ACT、新州、维州、塔州和南澳。

(图片来源:《每日邮报》)

据《每日邮报》报道,这批被召回的鸡蛋批号为:


Woolworths 12 Cage Free Eggs 700g,

Victorian Fresh Barn Laid Eggs 600g,

Victorian Fresh Barn Laid Eggs 700g,

Victorian Fresh Barn Laid Eggs 800g

和Loddon Valley Barn Laid 600g。

主要是由Woolworths和ACT、新州、维州、塔州的独立商店以及维州和南澳的Coles超市出售。它们的最佳食用日期为:3月19日,20日,23日,27日,30日和4月3日,6日,10日,14日,17日,17日,20日,24日,27日。

澳洲食品标准局在一份声明中表示:“任何关心健康的消费者都应该寻求医疗建议,并将产品退回购买地点以获得全额退款。”

沙门氏菌感染一般发生在食用了问题鸡蛋后的6至72小时内。感染症状包括:


发烧、头疼、恶心、呕吐。症状一般持续4至7天,个别情况下也可能更长。


新州卫生部门统计,今年1月,新州一共发生了412例沙门氏菌感染病例。

5岁以下的儿童是感染人数最多的,对孕妇也有致命影响。

曾经墨尔本一位29岁准妈妈,她在墨尔本高级酒店Langham和朋友们在餐厅内喝下午茶庆祝宝宝即将出生,然而却不幸染上沙门氏菌。

感染上了沙门氏菌,而且病情很严重,她险些失去即将出生的宝宝。

这名29岁的准妈妈在吃完下午茶第二天就被送去了医院,随着病情的恶化,医生不得不提前5周把宝宝从肚子里取出来。

“如果我第二天没有去医院,再拖一拖孩子可能就胎死腹中了。”她说。

而且婴儿被取出来后因有创伤,损害了呼吸系统,不得不待在氧气箱里,还要定期注射抗生素。

如果大家担心自己家中其他的鸡蛋也存在问题,可以向购买的门店申请全额退款。

走地鸡蛋有多可怕?

一名叫Ani Bhowmilk的顾客在悉尼一家Woolworths买了一盒走地鸡蛋。


然而煮熟了这个鸡蛋后,发现鸡蛋已经孵出了小鸡了!!




沙门氏菌详细科普!

沙门氏菌

1885年 沙门氏等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏菌,故定名为沙门氏菌属。沙门氏菌属有的专对人类致病,有的只对动物致病,也有对人和动物都致病。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。

感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品,可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。


沙门氏菌在水中不易繁殖,但可生存2-3周,冰箱中可生存3-4个月,在自然环境的粪便中可存活1-2个月。沙门氏菌最适繁殖温度为37℃,在20℃以上即能大量繁殖,因此,低温储存食品是一项重要预防措施。


传播媒介

、家畜和肉类产品是沙门氏菌病的主要传播媒介,感染主要取决于沙门氏菌的血清型和食用者的身体状况,受威胁最大的是小孩、老年人及免疫缺陷个体。根据国际惯例,要求对易受沙门氏菌污染的食品进行分类管理,以使大多数食物不含沙门氏菌,从而有效预防沙门氏菌病。

沙门氏菌对人体危害很大,对胃肠功能具有一定的侵蚀性和伤害性,平均致死率在4%左右。重度患者可引起痉挛、脱水、休克甚至死亡,多见于老人、婴儿和体弱者。



据统计,每年全球有1600万人感染沙门氏菌,其中有60万人因此死亡。


食品在加工、运输、出售过程中也会有可能被沙门氏菌污染。这种细菌在土壤、食品、水中可以生存5个月到2年之久。

如何预防沙门氏菌食物中毒:

第一、不喝未经处理的水,(例如池塘、溪水、湖水、被污染的海水等),不喝未经巴氏法消毒的牛奶(即生牛奶)

第二、不吃生肉或未经加热煮熟的肉;不吃生鸡蛋,吃生鸡蛋大补的个别习惯是非常错误的。

第三、便后、换尿布后、接触宠物后,应仔细洗净双手,特别注意在准备食物或就餐前


第四、生家禽肉,牛肉、猪肉均应视为可能受污染的食物,情况允许时,新鲜肉应该放在干净的塑料袋内,以免渗出血水污染别的食物。处理生肉后,未洗手前勿舔手指,或接触其他食物,或抽烟

第五、每接触一种食物后,务必将砧板仔细洗净,以免污染其它食物

第六、特别在使用微波炉煮肉食时,要使肉食内外达到一致的温度(通常是一百六十五华摄氏度以上)。


无论如何,饮食无小事,大家还是要增强食品安全意识,不要让细菌和病毒有可乘之机。

编辑:Oilee

资料来源:DailyMail,网络


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