美食 | 四川特色美食冷吃兔,麻辣鲜香做法简单!

冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是源于四川自贡地区一种汉族传统美食。


冷吃兔




兔子1只、干辣椒3两

油3来、老姜4片

花椒7粒、八角2个

大料2个、蒜3瓣

糖汁2勺、十三香1勺

1.备好材料

2.把兔子切成小丁

3.一只切完后装入盘中

4.锅中倒入油7成热倒入兔子肉

5.小火炸 兔子肉炸熟了就放干辣椒1次

6.炸一会儿在放一次干辣椒

7.放入十三香

8.在炸一下

9.放入调好的汤汁2勺上色

10.加点水渡入味 在放最后一次干辣椒

11.水收干了就装盘


你还有什么想吃的菜式,或者对于这菜式有什么改进的地方,都可以留言和大家交流一下哦~


菜谱来源食杰@草海,版权归原作者所有,本文作分享交流。

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