大家在逛超市时会不会有一个习惯: 看成分表
可能很多人在购物的时候只会关注生产日期和保质日期
然而绝大部分的人都不知道，仔细找找配料表上的这个单词，直接决定了你吃的东西是不是健康的！
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在任何国家，食品的包装都是会写明所有的主要成分，甚至是标明过敏原
这样大家在购买的时候就能清楚知道这个产品适不适合自己
但是有这样的一个单词，在配料表上是容易被人忽视的
然而也就是这样一个成分会影响你身体器官的状态
这个单词就是
High-fructose corn syrup
中文译为果葡糖浆、高果糖玉米糖浆或葡萄糖异构糖浆
是以酶法糖化淀粉所得到的糖化液经葡萄糖异构酶的异构作用，将一部分葡萄糖异构成果糖，由葡萄糖和果糖组成的一种混合糖浆
这么说可能大家会觉得难以理解
但是你们只用知道
平时我们在超市里买的，各类饮品、面包、麦片、零食、烟肉、酸奶、汤料和调味剂等都会有这种成分
一般人如果想买低糖的食品
看的应该只有sugar这个单词，而忽略了High-fructose corn syrup（有时候也会写成High Fructose Syrup，简称HFCS）
但是果葡糖浆对身体的伤害却远远高于糖！
HFCS对人体的危害
自1970年诞生以来，果葡糖浆立刻以成本低、甜度高、易发酵、好上色、保质期长等特点，被广大食品厂商争相使用
这其中最有名的，就是鼎鼎大名的可口可乐公司
他们为了节省成本，率先使用了55号果葡糖浆， 替代了可口可乐中的白砂糖
美国犹他大学研究人员的医学研究指出，老鼠实验结果显示，食用果葡糖浆的母鼠，死亡率比食用一般糖分的母鼠高出1.9倍，生育幼鼠的数量也减少26.4%
新鲜水果中的果糖，被膳食纤维包裹着，吸收速度更慢
但是果葡糖浆中的液态果糖，在进入人体后，可以以最快的速度被人体吸收
更容易造成脂肪过量沉积，降低胰岛素敏感性，导致脂肪肝、高血糖、心血管疾病等问题
如果长期食用会导致更加严重的器官衰竭，甚至是死亡
HFCS在国外
但是让人失望的， 不论是任何一个国家
即使意识到了HFCS对人体有害，但仍然会在食品中添加这个
原因就是它的成本更低，便宜！
果葡糖浆使用量从70年代开始暴增，到90年代末达到顶峰
而到了现在，超市里食品冰淇淋、瓶装可乐、散装糖果、甜点，连咸味食品麦片、谷物早餐、鱼罐头中也有它的踪影
专家的警告
随着科学的进步和人们对健康的重视
越来越多的专家开始站出来反对使用这种成分
现在如果你在网上搜索High-fructose corn syrup这一单词
出来的基本都是来自各种健康组织，研究组织关于HFCS对人体危害的普及
澳洲新闻网也在前不久报道了相关新闻
认定就是食物中所添加的这些成分导致了现在年轻人的体重问题
这种的摄入将导致人体新陈代谢混乱，让你的体重加重
而体重上涨以后，身体的内脏就将承受更多的“压力”
国内用HFCS造假蜂蜜
这种糖除了便宜
还有一个会被人利用的“优点”就是他的口感可以和蔗糖一样
因此，国内很多假蜂蜜就是使用这种糖浆调成的
曾经央视的一档节目中曾曝光市面上的假蜂蜜根本没有蜂蜜成分，而是通过果葡糖浆调出来的
超市购物如何注意
◆◆饮料◆◆
果葡糖浆最常使用的就是碳酸饮料中
在观察成分表的时候一定要看清楚
◆◆面包◆◆
另一个最容易被大家忽视的就是面包！
很多看起来有营养的吐司面包，其中也是含有这种果糖
一些华人在看不懂的情况下可能会误认为这是好的成分，但其实对身体危害更大
◆◆零食和调味料◆◆
因为甜味是几乎每种食品中都会含有的
所以在饼干，调料中也都存在这种果糖
大家下次去逛超市的时候，不妨记住这个单词，在你平时买的食品包装上找找看
是不是在不知不觉中吃掉了很多果葡糖浆！
所以，在超市买英文包装产品的时候不妨留心看看，特别是本身就有糖尿病，心脏病的人群，更需要注意，因为这对你们的健康是有很大影响的~
编辑： AMY
资料来源：综合网络报道
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