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//前言//
鸡蛋，
是中国家庭餐桌上的常客，
即便到了澳洲也是如此。
尤其是家里有孩子的，
每天更是不止要吃一个鸡蛋，
恨不得一日三餐都给孩子补营养。
所以每次去Woolworths或是Coles，
必买的一样东西就是——
鸡蛋！
只要冰箱里鸡蛋没了，
就会马上“补货”。
但是现在，我们要告诉你的是：
立刻！马上！打开你的冰箱！
然后——扔掉你的鸡蛋！
1、 澳洲超市多家鸡蛋被爆“有毒”
是的，你没看错！
就在刚刚，
多家澳媒爆出一则恐怖新闻：
《每日邮报》：
澳新网：
9台新闻：
《悉尼晨锋报》：
多款在Woolworths、Coles和其他商店
出售的热卖鸡蛋被全部召回！
澳新食品标准局（FSANZ）
也发布了紧急通知：
（图片来源：Twitter）
这些“毒”鸡蛋千万别吃！
赶紧自查！
（图片来源：FSANZ）
澳新食品标准局警告，这些在维州、新州、塔州、南澳以及堪培拉出售的热卖鸡蛋，
很可能都被感染了
沙门氏菌！
如果你现在人在家中，
赶紧打开冰箱检查
自家的鸡蛋是不是下面这些品牌中的一个！
被召回鸡蛋：
(图片来源：每日邮报)
Woolworths 12 Cage Free Eggs 700g，
Victorian Fresh Barn Laid Eggs 600g，
Victorian Fresh Barn Laid Eggs 700g，
Victorian Fresh Barn Laid Eggs 800g
以及Loddon Valley Barn Layid 600g。
除了鸡蛋品牌，
生产日期（批次）也要检查！
疑似被沙门氏菌污染的批次如下：
(图片来源：每日邮报)
食品标准局在一份申明中表示：“如果您已经误食了上述批次的鸡蛋，请及时就医检查；并将该产品退回购买地点、获得全额退款。”
据悉，本次涉事的几款热卖鸡蛋都是出自同一家养殖场：
维州家禽养殖场的
Bridgewater家禽公司！
（图片来源：9 News）
目前，这家公司位于维州中部的Bendigo附近，维州农业局已经对其进行了全面排查，并禁止其继续对外出售鸡蛋，同时对于沙门氏菌污染的调查也在进行中。
让人心惊的是，这家公司出售的鸡蛋几乎覆盖了全澳，在澳洲各州的Woolworths、Coles以及其他独立的商店里均有销售，已经走进了千家万户。
（图片来源：每日邮报）
因此，食品标准局才会
如此迫切地发出警告，提醒大家千万不要
继续购买、食用这种鸡蛋！
今天，维州首席卫生官Brett Sutton博士表示：
（图片来源：9 News）
目前已经发现5例与沙门氏菌有关的病例。
被感染沙门氏菌后，患者通常会出现：发烧、头痛、严重腹泻、恶心和呕吐等症状。
这些症状通常会在食用受污染的食物后6至72小时内出现，并且会持续4至7天甚至更长时间！
他还反复强调称：“如果你误食这批鸡蛋也不要太多担心，只要你是完全煮熟食用的话，就完全没有问题。”
因为在高温下，
沙门氏菌是可以被消灭的。
但关键就在于：
很多人并不喜欢吃全熟的鸡蛋！
如果不幸你家的鸡蛋正好被沙门氏菌感染了，那么食用者就很可能出现食物中毒！
尤其是2岁以下的儿童、
孕妇、70岁以上的老人
这类免疫力较低的群体，
一旦摄入的食品中含有沙门氏菌，
后果不堪设想…
在今年1月，
光新州就有412人被检查出
沙门氏菌感染。
去年9月，恐怖的食物中毒爆发事件
导致了至少23人死亡！
因此沙门氏菌给人类
带来的可怕威胁，
千万不能轻视！
此外，Brett Sutton博士还警告，如果你不想把疑似受污染的鸡蛋送回购买点，也千万要妥当处置！
千万不要给宠物或者牲畜吃，
因为它们同样会被细菌感染，
造成更大的安全隐患！
也不要仍在花园或者堆肥，
因为在自然环境中，
沙门氏菌仍然可以繁衍和生存。
正确的处理方式是：
丢进垃圾桶！
2、 沙门氏菌是什么？
那沙门氏菌究竟是什么？真的很危险吗？
沙门氏菌其实不是一种病菌，而是指各种类型的沙门氏菌的总称。有的沙门氏菌只对动物患病，有的只对人患病，而有的则可以导致人畜共患病。
（图片来源：新南威尔士健康部门官网）
一般来说，沙门氏菌可能引起头痛、痢疾、疼痛、恶心和呕吐等等症状。
但是在一些案例中，沙门氏菌却可能变得致命！
有一些人会有严重的出血，发热、打寒战、惊厥、抽搐和昏迷的症状
特别是对孩子、老人和一些免疫力比较低的人群来说，沙门氏菌其实是很危险的。
（图片来源于网络）
一般在食用感染了沙门氏菌的食物之后的6-72小时之内就会发病，一般病情会持续4-7天。
总的来说，沙门氏菌并不致命，但是偶尔会有致人死亡的案例出现。
3、生的或未煮熟的食物不要吃
根据调查显示，在澳洲，没煮熟的鸡蛋和厨房中的细菌，是沙门氏菌两大最常见的感染源。
鸡蛋如果感染了沙门氏菌，又在烹饪的过程中没有煮熟的话，就可能会致病。
（图片来源于网络）
另外，不少澳洲人都会遵循传统，爱吃火鸡。
可如果鸡肉或者是火鸡肉没有熟的话，就有感染沙门氏菌的风险！
不仅如此，自助餐或者是寿司也出现过沙门氏菌感染的案例。
（图片来源于网络）
去年8月，澳洲卫生部门就发布了紧急通告，警告澳洲人部分哈密瓜有感染沙门氏菌的风险；
而寿司中的金枪鱼、生鱼片也时而会有感染事件…
除了这些生的、未煮熟的食物，家里的厨房也要注意。
在用砧板的时候，生熟一定要分开，在切过海鲜、鸡肉等等生的食物之后，一定要仔细清洗砧板。
剩菜剩饭的吃的时候也要彻底加热，防止被冰箱中的沙门氏菌感染！
最后，
我们常说：病从口入 ，
因此饮食安全一直以来
都是重中之重！
因此为了安全起见，
一些存在隐患的饮食习惯也应该
适时改变一下了！
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