《柳叶刀》紧急发布:20%中国人因它而死!澳洲人早已醒悟,而你可能每天还在吃

//前言//

 

你来澳洲吃的第一餐是什么?

想必很多人的答案都会是:

 

汉堡!

 

和许多西方国家一样,

澳洲也是一个钟爱汉堡的国家,

走进大街小巷的餐厅,

菜单上总会有属于“Burger”的位置。

 

 


但很多朋友却不知道:

 

这种典型的西式美食,

正在威胁着你的生命。

而这颗“定时炸弹”也隐藏在

无数华人的餐桌之上…

1、 每年致死4000人的“夺命肉”

是的你没看错!

 

肉,

 

这种受到“万千宠爱”的食物,

有的时候真的会“夺命”!

 

 (图片来源:镜报Mirror)

 

近日,英国权威新闻报——镜报(Mirror)发布了一项最新的调查研究报告:

香肠和汉堡每年在英国

导致4000例死亡!

 

 (图片来源:镜报Mirror)

 

这项研究报告残忍地揭开了

加工肉类的“丑恶真面目”!

 

 

这份研究报告发布在医学界最权威的学术杂志之一——《柳叶刀》上面,研究者们发现:

 

加工肉类的摄入会导致

死亡率的增加。

 

 (图片来源:镜报Mirror)

 

科学家们调查发现,2017年在英国,因为不良饮食习惯导致死亡的人数达到了9万人,致死的原因是他们没有摄入足够的水果和蔬菜;

 

之后研究人员又分析了195个国家癌症、心血管疾病和糖尿病的死亡率,结果发现:

 

这些疾病与15种饮料和食品中

关键成分的摄入量有关,

而其中最主要的一种就是

 

加工肉类!

 

 

在英国,

因为经常食用加工肉类食品致死的

有4300例;

因为摄入过多食盐致死的病例

有1.41万;

因为食用过多红肉致死的

有369人;

因为饮用过多含糖饮料致死的

有1900人!

 (图片来源:镜报Mirror)

 

这一个个触目惊心的数字,

无一不再提醒着我们:

 

饮食有时真的会“夺命”!

 

那么和英国人

有着类似饮食习惯的澳洲人呢?

2、“回头是岸”的澳洲人

一项同样刊登在《柳叶刀》上的

全球性研究发现:

 

和英美国家相比,

澳洲人因为饮食不良致死的

比率就要好上不少了!

 

 (图片来源:Newdaily)

美国:171例/1万人

英国:127例/1万人

瑞典:136例/1万人

新西兰:139例/1万


而澳洲,只有:

108例/1万人!

 

更令人欣慰的是,澳洲的这项死亡率正在逐年下降,

 

 (图片来源:Newdaily)

 

较1990年的情况来说,2017年仅有14.7%的澳洲人因饮食问题死亡,比30年前下降了25.2%,低于全球的平均水平22%。

 

这一趋势表明:澳洲人正在改变自己的饮食习惯,走上健康饮食之路,尤其是中产阶级家庭,已经开始越发重视饮食结构的调整了。


在CBD商务区附近的Food Court,我们经常可以看到端着“一盘草”吃的津津有味的澳洲人,

而汉堡、快餐店里,却涌入了越来越多的亚洲面孔。

但是令人担忧的是,

中国人还没有从不健康的饮食结构中

醒悟过来…


3、 管住你的“中国胃”

红肉和加工肉类

不仅仅是欧美人的最爱,

也是中国食客们餐桌上的“常客”。

 

再加上澳洲牛肉是出了名的好吃,

而且价格又便宜,

来了澳洲的华人吃牛肉的次数

自然是蹭蹭地往上涨!


但朋友们千万要注意了:

是时候控制一下你的“中国胃”了!

红肉和加工肉类真的不能多吃!

 

 

因为这两种肉类

恰恰是对健康威胁最大的…

 

 (图片来源:News Medical)

 

加利福尼亚州Loma Linda大学的健康研究所的一项研究表明:

 

即便是非常少量的红肉和加工肉类

对人体都是有害的!

先来看看这张“饮食结构与死亡率”地图:

 

 

《柳叶刀》的这份报告中指出,2017年世界人口前20的大国中,因为饮食问题导致的心血管疾病和癌症死亡的中国病例排在

全球第一!

有20%的中国人死于吃错饭!

 

中国人的饮食习惯,

已经成为了一枚“定时炸弹”,

红肉与加工肉就是这其中的“导火索”!

 

更令人担忧的是,很多人甚至不知道何为“红肉”、何为“加工肉类”,在不经意间就掉入了“夺命肉”的陷阱…

 

 

根据世界卫生组织的资料显示:

 

红肉是指所有哺乳动物的肌肉,包括牛肉、小牛肉、猪肉、羔羊肉、羊肉、马肉和山羊肉。

加工肉制品指经过盐渍、风干、发酵、熏制或其他为增加口味或改善保存而处理过的肉类。大部分加工肉制品含有猪肉或牛肉,但也可能包含其它红肉、禽肉、动物杂碎,或包括血在内的肉类副产品。

加工肉制品的例子有热狗(熏肉肠)、火腿、香肠、咸牛肉和干肉片或牛肉干,以及肉类罐头和肉类配料及调味汁等。

 

  

研究报告显示,红肉和加工肉与心血管疾病(CVD),糖尿病以及某些癌症之间存在着联系,其中一种就是——结直肠癌。

 

 

由于红肉和加工肉中都含有一种叫做血红素的成分,这是一种含有铁的化合物。

 

 (图片来源:News Medical)

 

这种化合物会促进致癌化合物的形成、破坏肠道内层,从而导致肠癌。

 

此外,加工肉类中含有的亚硝酸盐和硝酸盐,进入体内后也会形成致癌的化合物。

 

 

研究人员还在报告中指出:即便是摄入少量的红肉和加工肉,也会增加心血管疾病死亡率。

 

 (图片来源:News Medical)

 

联合作者Michael Orlich博士表示:“我们的研究结果进一步证实了,红肉和加工肉会对人的健康和寿命产生负面影响。”

 

所以说,想要保持健康长寿,你要做的第一步就是:

戒肉!

尤其是红肉和加工肉类!

 

先别慌,我们这里说的“戒肉”这并不意味着你要成为一个“素食主义者”,也不是说你一点都不能吃红肉和加工肉类。

 

你可以吃,但是要控制量!

红肉的每周推荐量是350g至500g;

 

加工肉类的每日推荐量我们上面也提到了,是18g至27g。

 

除了红肉和加工肉类,你还可以吃白肉,比如鱼肉、虾肉和鸡鸭肉等等,爱吃肉的朋友还是有很多选择的。

 

 

当然了,如果你能在饮食中再多添加蔬果和下面这几种食物以及饮品,就更好了!

 (全球坚果、全谷物和牛奶平均摄入量

均低于推荐摄入量,图片来源:New Daily)

 

最后,

不积跬步,无以至千里。

 

健康饮食并不是一句口号,

而是一种习惯,

只有每天坚持才能看见成效。

 

你也想要收获健康的身体吗?

那就从今天开始“戒肉”吧!

 


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